在县2025年第三季度食品安全工作例会上的讲话提纲

强调食品安全重要性，总结前期工作，部署下一步任务，确保百姓餐桌安全！以下是阿拉网友分享的“在县2025年第三季度食品安全工作例会上的讲话提纲”，供您学习参考，希望有所用途！

1/5在县2025年第三季度食品安全工作例会上的讲话提纲在〔...〕县2025年第三季度食品安全工作会议上的讲话提纲今天，我们召开全县2025年第三季度食品安全工作例会，主要任务是总结回顾上半年工作，分析研判当前形势，安排部署下阶段重点任务，进一步统一思想、压实责任、狠抓落实，全力保障人民群众舌尖上的安全。刚才，县食安办通报了全县上半年食品安全工作情况及下一步计划，〔...〕分别作了很好的交流发言，讲得都很具体、很实在，既总结了成绩，也分析了问题，更提出了打算，希望大家相互学习借鉴。下面，结合当前形势和〔...〕实际，我再讲三点意见：一、认清形势，提高站位，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感食品安全是关系国计民生的大事，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。今年以来，在县委、县政府的坚强领导下，在全县各乡镇、各部门的共同努力下，我县食品安全形势总体稳定向好，全县未发生级别以上食品安全事故。但是，我们必须清醒地认识到，当前食品安全工作面临的形势依然严峻复杂，存在的问题和挑战不容忽视：责任链条不够紧实、源头治理存在短板、风险隐患点多面广。近期，〔...〕市〔...〕县实验学校食堂问题食材、〔...〕幼儿园食品安全事件，再次给我们敲响了警钟。同志们务必牢记：基层减负绝不是减责松劲，必须以时时放心不下的责任感和如履薄冰的危机感，时刻绷紧食品安全这根弦，坚决守护好人民群众舌尖上的安全。这是重大的政治责任和民生底线，容不得半点马虎和懈怠。二、聚焦重点，精准发力，全力筑牢食品安全防线第三季度是全年工作的关键期，也是食品安全风险易发、高发期。高温多雨天气增多，食物易腐败变质；暑期旅游消费、假日消费等因素叠加，对餐饮安全、校园及周边食品安全带来新考验。我们必须突出重点，靶向施策，全力打好食品安全攻坚战、持久战。一是聚力校园餐安全守护。校园及周边是监管的重中之重。学生群体特殊敏感，必须万无一失。要严格落实校长（园长）负责制，对食材采购、加工制作、储存配送等全流程实施最严格的管控。同时，要结合《〔...〕市校园周边食品流动摊贩整治工作机制》，联合公安、城管等部门，持续加大校园周边环境整治力度，严厉打击无证经营、销售三无和过期食品等行为，确保学生饮食安全。二是夯实菜篮子安全根基。农贸市场是风险高发区。一要压实市场开办者主体责任，严格执行入场查验、索证索票制度。二要突出肉制品、重点食用农产品等高风险品种，加大抽检频次和覆盖面，确保源头可溯、质量可控，让群众的菜篮子拎得更安心。3/5三是织密重点领域防控网络。针对季节和领域特点，强化风险排查。一要加强对保健食品会销活动的监管，严厉打击虚假宣传、欺诈销售等违法行为，保护消费者特别是老年人的合法权益。二要加强流动摊贩规范管理，由于流动摊贩经营地点不固定、卫生条件参差不齐，容易出现食品安全问题，更要加强管理，引导其合法合规经营。三要加强对冷链食品全链条的温度监测和追溯管理，冷链食品在储存和运输过程中对温度、湿度等环境条件要求较高，一旦出现温度失控等情况，食品就容易变质。四是深化农村食品安全治理。农村地区由于消费群体食品安全意识较为薄弱、监管体系尚不完善，容易成为假冒伪劣食品的倾销地。一要重拳打击假冒伪劣食品，特别是肉制品、食用植物油等，净化农村市场。二要加强农村集体聚餐备案指导和风险防控。三要大力推广生鲜溯源平台应用，提升源头追溯能力。五是严防野生菌中毒风险。当前正值野生菌上市高峰，各乡镇、部门务必加强宣传教育引导，普及识别和防控知识，坚决杜绝食用野生菌中毒事故发生。三、压实责任，狠抓落实，确保各项工作部署落地见效做好食品安全工作，关键在于落实责任、真抓实干。一是强化研究部署。各乡镇、部门要认真落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，把食品安全作为一把手工程来抓，切实承担起促一方发展、保一方平安的政治责任，将食品安全工作纳入重要议事日程，主要负责同志要亲自过问、亲自部署，分管负责同志要具体抓、抓具体。每季度至少要研究部署1次食品安全工作，抓重点、攻难点，及时解决工作中的困难和问题，总结工作中的特色、亮点，切实落实好食品安全责任，高质量推进食品安全工作。二是强化协同监管。一要建立健全信息共享机制，打破信息壁垒，让农业农村部门掌握的农产品源头信息、市场监管部门获取的食品抽检数据、卫健部门的食品安全风险监测结果等能够及时互通，为精准监管提供数据支撑。二要强化联合执法，针对跨领域、跨行业的食品安全违法犯罪行为，各部门要协同作战，形成打击合力。三要完善应急联动机制，一旦发生食品安全突发事件，各部门能够迅速响应，按照预案分工开展应急处置工作，最大程度降低危害和影响。从而形成从农田到餐桌、从源头到舌尖的无缝衔接监管链条，真正打好食品安全监管的组合拳。三要压实市场主体责任。坚持法治思维与信用监管相结合，一要强化制度约束，严格执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促企业配齐配强食品安全总监、食品安全员，健全日管控、周排查、月调度工作机制。二要强化过程监管，运用双随机＋重点检查模式，对食品生产经营全过程开展穿透式检查，重点核查进货查验、生产过程控制、出厂检验等关键环节。三要强化示范引领，培育一批食品安全管理标杆企业，通过典型带动促进全行业管理水平提升。5/5四要健全督查问责机制。要将食品安全重点工作纳入县级督查工作计划，加强食品安全工作指导，确保各项工作高效落实到位。严格落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，对整改不力、反复出现问题的单位约谈主要负责人，对因形式主义、官僚主义造成严重后果的，移送纪检监察机关追责问责，典型案例全县通报，形成问责一个、警醒一片的震慑效果。同志们，食品安全是最大的民生，是最基本的公共安全。我们要始终以习近平总书记关于食品安全工作的重要论述和最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责要求为根本遵循，以高度的政治责任感和极端负责的态度，全力以赴，真抓实干，持续筑牢从农田到餐桌、从源头到舌尖的每一道安全防线，全面提升我县食品安全治理能力和保障水平，为全县人民创造更加安全、放心的饮食环境。