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在“第三届中国餐饮业社会责任大会”上的致辞尊敬的各位来宾、各位同仁，女士们、先生们：大家好！很高兴与大家相聚在第三届中国餐饮业社会责任大会，分享餐饮行业践行ESG理念，促进餐饮行业健康和可持续发展的认知。餐饮业是服务民生、促进消费、繁荣市场、传承文化的重要力量，一头连着经济发展，一头连着千家万户的幸福生活。当前，积极践行ESG理念，推动环境、社会和治理的协调发展，在今天已不再是一道选择题，而是关乎行业长远健康与可持续高质量发展的必答题和必修课。首先我们要深刻认识中国餐饮业践行ESG理念，具有多维度和战略性的重要意义。ESG理念是一种兼顾企业商业价值与社会价值的可持续发展评价框架，核心围绕环境、社会、治理三大维度，用于衡量企业在运营中对非财务因素的重视程度与实践成效，本质是推动企业从“单一追求利润”转向“经济、社会、环境协同发展”。因此，在绿色发展方面，它要求我们肩负起节约资源、保护环境、应对气候变化的行业责任，推动从田间到餐桌的全链条绿色转型，这是我们对美丽中国建设的切实贡献。在民生服务方面，它要求我们筑牢食品安全防线，保障稳定就业，服务社区邻里，提供普惠包容的餐饮服务，这是我们对人民美好生活向往的积极回应。在文化传承方面，它要求我们守护与创新中华优秀饮食文化，讲好中国美食故事，这是我们对文化自信的生动实践。在行业协同方面，它要求产业链上下游企业加强协作，共同提升透明度和责任标准，这是构建现代化餐饮产业体系的坚实基础。我们看到，自2023年以来，世界中餐业联合会连续三年在行业内系统推进ESG相关工作，通过征集和宣讲优秀案例、发布行业倡议与实践报告、宣贯核心指标体系，以及今天即将发布的ESG实践十大关键词等一系列务实举措，有效地提升了全行业的社会责任认知与意识。这些工作有力地引导了企业追求与社会、环境的和谐共生，为餐饮产业的高质量发展注入了新的理念动力。对此，我们给予高度肯定。展望未来，我们满怀期待，更感责任重大。2026年，是国家“十五五”规划的开局之年，宏观政策层面将持续加强对包括餐饮业在内的民生消费领域高质量发展的战略引领与支持。这里，我要特别强调一点：根据党中央对“十五五”规划建议精神，绿色低碳、可持续发展已不再是企业的“加分项”或“可选项”，而是决定企业未来生存空间与发展质量的“必选项”和“得分项”。我们必须将ESG从理念倡导全面转向深度融入运营管理的实际行动。为此，我提出以下几点希望与期许：第一，发挥标杆引领，推动全面参与。希望行业头部企业率先垂范，将ESG深度融入公司战略与治理；广大餐饮企业应结合实际，找准切入点，因地制宜地履行社会责任，形成企业协同共进的责任共同体。第二，鼓励模式创新，探索特色路径。积极拥抱数字化、智能化技术，在节能减排、减少食物浪费、可持续供应链管理等领域大胆创新。探索公益项目与商业模式的有机结合，让社会责任实践创造共享价值，更具生命力和可持续性。第三，构建协同生态，凝聚各方合力。呼吁政府部门加强政策引导与标准建设，行业组织发挥好桥梁纽带与服务平台作用，餐饮企业切实履行主体责任，广大消费者与社会各界积极参与监督和支持。共建一个政府引导、协会推动、企业主体、社会参与的责任餐饮生态圈。各位同仁，各位朋友！责任铸就品牌，担当引领发展。践行社会责任，追求可持续发展，是一项长期而系统的工程，使命光荣，任重道远。让我们以本届大会为新的起点，将共识转化为共为，将愿景付诸于行动，携手并肩，务实前行，共同谱写中国餐饮业更加绿色、更负责任、更高质量、更具韧性的辉煌篇章！谢谢大家！
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bcwolf
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